Linkens blogg...

Idag kom Mattias förbi med lite kaffe och några chokladkakor han köpt i Sthlm. Till det hade jag ett antal chokladkakor och lite kaffe.
Vad gör två smaknördar när dom kommer samman med kaffe och choklad då?
Koppar och blindtestar såklart!
Vi började med att testa chokladen och den som var riktigt intressant var en Cru Sauvage (vildchoklad) från Bolivia som hade smak av svamp och lakritspipa!!!! Doften och första smakerna av svamp var kanske ingen direkt hit, men eftersmaken av lakritspipa var helt enorm. Ska kolla på Formex efter lite vildchoklad.....

Vi koppade även lite intressanta kaffesorter av dom lite mer eleganta sorterna som kostar för mycket....
Sedan testade vi lite espressoblandningar också med espressomaskinen istället för att koppa. Mycket sull blir det när man kör med naket portafilter.

Så här kan det se ut när vi drabbat samman över våra intressen...., och då har jag inte fotat hela eländet... =)